パーティー・おもてなし料理～準備時間も楽しくてしかたない！

ホームパーティーが大好きです。

料理をたくさん作って、みなさんが召し上がって、喜んでもらえたら、最高！

美味しいお酒も一緒に飲めるし、楽しい会話がはずむのも嬉しい。

もちろんゲストを迎えるまでに準備もしています。

前日から掃除と買い出しをして、当日は早めに仕込むものを済ませて、テーブルセッティング。

お出しする直前に作るものの下ごしらえまで終わったら準備完了！

 

私が準備の中で一番好きなこと、それはメニューを考えているときです。

 

食べるのはどんな人？何が好きそうかな？

何かテーマを決める？フリーで行く？

この前はアレが好評だったなー。また作ろうかな？でも他のも作りたいなー。

大皿盛り？それともコース仕立て？

量はこれで足りるかな？予備メニューもいるかな？

 

そんな妄想にふけりながら、手元のメモに思いつくものを書いて行きます。

で、削ったり、付け加えたり。

この時間がとっても楽しいです。

綿密に計画練ったのに、スーパーに行って変わった食材を見つけて、急遽メニュー変更！なんてこともありますけど(笑)。

なんでこんなことを書いているかと言うと。

ホームパーティーではないのですが、明日、某所での集まりでごはんを「作りたい人」に手をあげたんです。

初めてお会いする方ばかりなのですが、どんなの作ろうかなーと、もう、ウッキウキです♪

▲こんな感じでメモを作っていきます。

慣れないキッチンで不安もあるけど、楽しみでしかたないです！

ワインでも持っていこうかな～。

 

こちらも合わせてどうぞ：「料理」について書きたいこと｜Intentional Life

 

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